Sweet & Sour Chicken 糖醋雞丁

糖醋雞丁

酸酸甜甜的糖醋雞丁,相信是大部分中式餐廳都有的菜色

我在美國、德國都吃過,但沒有吃過真的好吃的

所以想說自己來試試看,沒想到頗成功內!

現在就來跟大家分享一下囉~

材料 Ingredients:

主要材料 Main:

雞胸肉切丁

甜椒切塊

美洲南瓜 Zucchini 或小黃瓜切塊

醃料 Marinating Sauce:

醬油 1 湯匙

糖適量

地瓜粉(太白粉也行)3 湯匙

醬料 Sauce:

番茄醬 3 湯匙

糖 1/2 湯匙(因番茄醬已經是甜的,所以糖量請自行調整)

白醋 1 湯匙(依個人口味調整)

做法 Directions:

1. 雞胸肉用醃料醃30分鐘後,將雞胸肉放入熱油鍋中煎至熟嫩後起鍋備用(我不想用炸的)

2. 將甜椒放入同一鍋中快炒、加入備好的糖醋醬料炒均勻

3. 加入煎熟的雞胸丁及Zucchini或小黃瓜塊拌炒至入味即可起鍋

不是我老王賣瓜,這真的比我在國外吃過的任何一家餐廳的糖醋雞丁都好吃喔!試試吧=D

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